recettes
Pour 4 personnes
Tapas aux œufs de cailles
Cet apéritif goûteux est très apprécié des amateurs de tapas
Pour 4 à 6 personnes
Mmm... du poisson!
Pour 4 personnes
Délicieux avec le poisson, les salades et les plats à base de riz!
Élaborée par le chef Sergi Millet, du restaurant Mas Rabell, nommé Meilleur restaurant d’entreprise vinicole d’Espagne, par le magazine Wine & Spirits.
Une recette de Patrice Noël
noix de cajou, poivre noir, raisins noirs et ail
Une recette de Patrice Noël
Délicieux!
Pour 4 personnes
Une excellente façon de manger des légumes
Délicieuses en trempettes et avec de la mayonnaise maison !
Portions : 4 personnes
Un brownie santé! Mmm...
La gilda est l’un des amuse-bouche les plus simples et les plus traditionnels à la fois
L’arôme d’agrume de Fuente Baena en fait une huile idéale pour servir avec les poissons et les fruits de mer
Chefs Christian Lévêque et Mathieu Saunier de Osco! Brasserie
à l’huile d’olive extra vierge vanillée
Excellent en entrée!
Servir avec votre plat de viande préférée!
Tiré du livre : « Sous le charme des courges et des citrouilles » par Louise Gagnon. La sauce de ce plat classique revisité est fine, crémeuse et bien liée. De plus, vous n’avez pas à ajouter de crème ni à préparer de béchamel.
Excellent pour accompagner un cocktail!
Facile et rapide
Donne 16 mini scones
Pour 6 à 8 personnes
Chefs Christian Lévêque et Mathieu Saunier de Osco! Brasserie
Pour la croûte de tarte, Mia (co-propriétaire) m'a fait découvrir l'article signature n °8 de Olive & Olives. Une huile d'olive Hojiblanca extra vierge filtrée qui peut résister aux températures élevées du four. Cette huile a une saveur fraîche et fruitée qui rappelle la tomate.
Un dessert estival délicieux!
Mmm... dans des hamburgers
Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Pour 36 pièces
Délicieux!
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Repos 1 heure
Pour 12 tapas
Portions : 4 - 6
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Pour 6 portions
À essayer!
Servir avec du poisson, dans les hamburgers ou simplement en apéro avec des croustilles.
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Pour 6 petites portions
Salades et vinaigrettes
Il s'agit d'une salade traditionnelle de la campagne maraîchère de Valence. Vous pouvez très bien le faire en mélangeant tout simplement tous les ingrédients.
Préparation 30 minutes
Pas de cuisson
Pour 4 personnes
N'hésitez pas à mélanger les saveurs et les légumes que vous aimez. Si vous n'avez pas le temps de faire une béchamel, n'hésitez pas à utiliser de la sauce Alfredo du commerce et utiliser une couche mince sur le fond de tarte.
Chef espagnol, Sergio Fernández et FIAB
Élaborée par le chef Sergi Millet, du restaurant Mas Rabell, nommé Meilleur restaurant d’entreprise vinicole d’Espagne, par le magazine Wine & Spirits.
Élaborée par le chef Sergi Millet, du restaurant Mas Rabell, nommé Meilleur restaurant d’entreprise vinicole d’Espagne, par le magazine Wine & Spirits.
